خرید گوجه فرنگی
گوجه فرنگی، گیاهی گلدار از خانواده Solanaceae است که به دلیل میوه‌های خوراکی آن به طور گسترده کشت می‌شود. این گیاه بومی غرب آمریکای جنوبی است که کم کم به اروپا و سایر نقاط جهان راه یافت. گونه‌های وحشی آن مانند گوجه گیلاسی، کوچک و به رنگ‌های زرد و قرمز بودند. گوجه به عنوان یک صیفی برای اهداف تغذیه‌ای، منبع خوبی از ویتامین C و لیکوپن فیتوشیمیایی است. این صیفی معمولاً در سالادها به صورت خام، پخت و پز در غذا، ترشی و محصولاتی مانند گوجه فرنگی کنسرو (رب گوجه)، پوره گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، پوره و پودر خشک شده استفاده می‌شود. شما می‌توانید
خواص گوجه فرنگی
گوجه فرنگی منبع اصلی رژیم غذایی آنتی اکسیدان لیکوپن است که با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان در ارتباط است. همچنین منبع عالی ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین K هستند. معمولاً هنگام بالغ شدن قرمز می‌شود اما همچنین می‌تواند در رنگ‌های مختلفی از جمله زرد، نارنجی، سبز و بنفش ظاهرشود. بسیاری از گونه های گوجه با شکل ها و طعم های مختلف وجود دارد.
یک مطالعه در میانسالان، سطح پایین لیکوپن و بتاکاروتن خون را با افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط کرد. مطالعات نشان می‌دهد که گوجه و فرآورده های آن ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی و چندین سرطان را کاهش دهند. برای سلامتی پوست نیز مفید است، زیرا از پوست در برابر آفتاب سوختگی محافظت می‌کند.
آیا گوجه حساسیت‌زا است؟
مهمترین خواص گوجه
-
ضد سرطان
-
کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
-
کاهش فشار خون
-
کاهش کلسترول خون
-
جوانسازی پوست
-
ضد آفتاب قوی
-
درمان ریزش مو
