خرید گلابی جنگلی
گلابی جنگلی که به نام‌های گلابی وحشی و ازگیل ژاپنی هم شناخته می‌شود، از سرده ازگیل و هم خانواده با گلابی و سیب است. اگر چه از نظر ظاهر میوه‌های گرد زرد رنگ آن شبیه به ازگیل است اما بافت و طعم ترش و شیرین بسیار خوبی شبیه به گلابی دارد. این میوه به صورت خوشه‌ای بوده و هر هفت تا هشت عدد آن بر روی یک خوشه قرار می‌گیرد. برای تهیه و خرید گلابی جنگلی در فصل بهار و اوایل تابستان سراغ آن را بگیرید اگرچه انواع متفاوت گلابی جنگلی تا پاییز هم برداشت می‌شود.
گلابی جنگلی گونه‌ای کمیاب است که طعمی شبیه به گلابی دارد و در اندازه‌ی یک گردو بر روی درخت به صورت خوشه‌ای قرار می‌گیرد. درخت این نوع گلابی به صورت خود رو است و در حاشیه‌ی جنگل‌ها بیشتر رشد می‌کند. برای خرید انواع میوه و سبزیجات کمیاب حتما سری به سایت تره بار اینترنتی سبزی‌من بزنید.
دانه‌های گلابی جنگلی معروف به انچوچک
درون میوه، دانه‌های بزرگی قرار دارد که مانند هسته زردآلو پوسته قهوه‌ای و درون سفیدی دارد. مغز داخلی این میوه نیز قابل خوردن است. وقتی آن را بو دهند، بسیار خوشمزه می‌شود و در گذشته با اسم بادام جنگلی نامیده می شده است. در بسیاری از مناطق ایران این دانه‌های خوراکی با اسم انچوچک شناخته می‌شود.
ارزش غذایی و خواص گلابی وحشی
این میوه و دانه‌هایش طبیعتی معتدل و خواص بسیار زیادی دارد. به ویژه اینکه از دانه‌های آن در طب سنتی استفاده زیادی می‌شود. دارای فیبر، پتاسیم، منگنز، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C و فسفر است. ازگیل ژاپنی در چربی‌های اشباع و سدیم کم و سرشار از از ویتامین‌ها است. گلابی وحشی تنظیم کننده فشار خون و اسید اوریک است. به عنوان تقویت کننده قلب، معده و کبد تاثیر زیادی دارد. این میوه نرم کننده سینه و حنجره است. آرام کننده اعصاب است و باعث تقویت عمومی بدن می‌شود.
