کیوی تو زرد یا کیوی طلایی
کیوی طلایی یا کیوی تو زرد یکی از جدیدترین انواع کیوی است که به ایران وارد شده و نسبت به نوع سبز کیوی، خوش‌طعم‌تر و دلچسب‌تر است. این میوه طعمی شبیه به ترکیب انبه و توت فرنگی دارد و از کیوی سبز شیرین‌تر است. از لحاظ بصری، تفاوت نسبتاً چشمگیری بین انواع سبز، کیوی تو سرخ و طلایی وجود دارد. کیوی سبز پوستی قهوه‌ای رنگ و شکل بیضی دارد. در مقابل کیوی طلایی دارای پوستی صاف و بدون پرز است که رنگ قهوه‌ای روشن‌تری دارد. نصف کردن و مشاهده داخل میوه تفاوت را به خوبی نشان می‌دهد. همانطور که انتظار می‌رود کیوی سبز یک گوشت سبز با دانه‌های سیاه داشته باشد؛ گوشت کیوی طلایی رنگ زرد پر جنب و جوش، با هسته کوچک‌تر و دانه‌های کمتری دارد. برش نیمی از آن و بیرون آوردن گوشت با قاشق، یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای لذت بردن از این میوه است.
تفاوت ارزش غذایی کیوی سبز و کیوی طلایی
کیوی طلایی مانند انواع سبز پر از ویتامین و مواد معدنی است. همین دلیل باعث شده این میوه‌ها یک انتخاب عالی برای یک میان وعده سالم باشد. کیوی فاقد چربی، کلسترول و سدیم است. هر دو کیوی سبز و زرد و البته تو سرخ، جزو مقوی‌ترین میوه‌ها هستند. اما در ارزش غذایی آن‌ها تفاوت‌های جزئی وجود دارد:
- یک وعده (دو عدد) کیوی سبز دارای ۹۰ کالری است درحالی‌که کیوی زرد دارای ۱۱۰ کالری
- کیوی سبز حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به یک موز متوسط است، در حالی که کیوی زرد پتاسیمی برابر با یک موز دارد؛
- در حالی که هر دو منبع خوبی از ویتامین E هستند، فقط کیوی سبز همچنین منبع خوبی از فولات است؛
- کیوی سبز منبع بسیار خوبی برای ویتامین C است که بیش از یک پرتقال ویتامین C دارد؛
- اما کیوی تو زرد، حتی بیشتر از کیوی سبز و سه برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد!
- پوست کیوی طلایی کاملاً صاف و دارای پرز بسیار کمتر به نسبت کیوی سبز است.
