خرید کدو سبز
کدو سبز یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی بین افرادی است که گیاه‌خوارند و علاقه‌مند به داشتن رژیم سالم یا درحال کاهش وزن. کدو آب و فیبر بالایی دارد و از طرفی کالری پایین، بنابراین با خیال راحت از آن مصرف کنید. کدو را می‌توانید با روغن زیتون در کنار سایر سبزیجات تفت دهید و یا حتی با آن خورشت کدو بادمجان درست کنید. این صیفی پر از خاصیت است بنابراین اگر به عنوان دورچین در بشقاب غذایتان بود تا داغ است آن را نوش‌جان کنید. بسیاری از افراد حتی آن را شکم‌پر درست می‌کنند تا یک غذای کامل باشد. خوشبختانه این صیفی خیلی زود در یخچال خراب نمی‌شود
خواص کدو
هر ۱۰۰ گرم کدو سبز، ۱۷ کالری، نزدیک به ۱ گرم پروتئین، ۱ گرم فیبر و ۳ گرم کربوهیدرات دارد. فیبر و آب موجود در کدو برای مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد و عملکرد سیستم گوارشی‌تان را تقویت می‌کند. کالری پایین کدو سبز نیز باعث می‌شود تا با خیال راحت آن را به غذا اضافه و نوش‌جان کنید. کدو مواد مغذی و خواص بسیاری دارد، به عنوان مثال ویتامین‌هایی مانند ویتامین k، A و C، پتاسیم، آهن، سدیم، فسفر، تیامین، فولات، کلسیم و مس.
ویتامین k در تقویت استخوان‌ها نقش دارد و کدو نیز با داشتن این ویتامین گزینه‌ای عالی برای شماست. ویتامین C آن نیز با تقویت سیستم ایمنی از شما دربرابر بیماری‌ها مراقبت می‌کند. با مصرف مداوم کدو سبز، کلسترول خون‌تان کاهش می‌یابد و پتاسم آن نیز به پایین آمدن فشار خون کمک می‌کند. بنابراین سلامت قلب و عروق‌تان را با نوش‌جان کردن این صفی تضمین کنید. بیماران دیابتی نیز می‌توانند با اندازه‌گیری و کنترل آن را مصرف کنند زیرا برای تنظیم قند خون مفید است. لوتئین و بتاکارون دو آنتی اکسیدان قوی موجود در این صیفی‌اند که در برابر رادیکال‌های آزاد از شما مقاومت می‌کنند. شاید کدو سبز در خانواده صیفی جات خیلی معروف نباشد اما ارزش غذایی بالای آن برایتان سلامتی به همراه دارد.
مهمترین خواص کدو
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- تقویت استخوان
- تقویت سیستم ایمنی
- کاهش کلسترول خون
- کاهش فشار خون
- بهبود سلامت قلب
- تنظیم قند خون
- کاهش وزن
- سلامت چشم
- درمان آسم
