توت سیاه نام گونه‌ای توت شیرین و ملس به رنگ قرمز مایل به سیاه دارد که نام علمی و انگلیسی آن black Morus alba است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. طعم دلچسبی است. میوه این گیاه بسیار گوشتی و آبدار است که از دانه‌های کوچک به هم چسبیده‌ای تشکیل شده است. به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شود و از باردهی مناسبی برخوردار است.
توجه داشته باشید که به هنگام برداشت توت سیاه دستان شما کاملاً رنگی و به رنگ قرمز و سیاه تبدیل می‌شود، بنابراین بهتر است از دستکش استفاده کنید. درختی چندساله است که تاجی گسترده دارد و دارای برگهای سبز رنگ سه برگچه ای است که دندانه‌دار است و دارای شیارهای سفید رنگ عمیقی است. از توت علاوه بر تازه خوری استفاده‌های مختلفی می‌شود. یکی از گونه‌های کمیاب و درعین‌حال پر طرفدار به شمار می رود که خواص بسیاری دارد
برای یک میوه ، توت سیاه دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین و آهن هستند. محتوای پروتئین موجود در این انواع توت ها باعث پر شدن و رضایت بخشی آنها می شود ، در حالی که آهن با ارائه سلولهای خونی غنی از اکسیژن در بدن باعث افزایش سطح انرژی می شود
