بازرگانی صفایی
  • صفحه نخست
  • محصولات
  • Demo
  • Demo
  • Demo
  • Demo
  • Demo
  • درباره ما
ورود / عضویت
0 لیست علاقه مندی ها
0 آیتم / 0 تومان
منو
بازرگانی صفایی
0 آیتم / 0 تومان
تمام شد
برای بزرگنمایی کلیک کنید
خانهگیاهان دارویی موسیر | SHALLOT
محصول قبلی
موز پَشِن فروت | BANANA PASSIONFRUIT
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
میخک قرنفلی| CARNATION

موسیر | SHALLOT

نام علمی:      ALLIUM ASCALONICUM

خانواده:      ALLIACEAE  – آلیاسه

بومی منطقه: غرب آسیا

نام های دیگر:    

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: گیاهان دارویی
اشتراک گذاری
  • توضیحات
  • Shipping & Delivery
توضیحات

خصوصیات گیاهشناسی:

“موسیر” گیاهی از خانواده Alliaceae و جنس Allium می باشد. موسیر گیاهی است پیازی بومی نواحی غرب آسیاست و برخی موطن آن را کوه های فلسطین ذکر کردند. البته کشت آن در ایران مرسوم نیست و آنچه مورد استفاده قرار می گیرد، در واقع نوع وحشی آن است که در کوهستان ها می روید و توسط مردم جمع آوری شده و به مصرف می رسد. به ندرت بذر می دهد. فقط پیازهای کوچکی به نام Bulblet در خاک در بهار تولید می کند که به صورت غده ای می باشد و مانند پیاز به صورت لایه های فلسی نیست و در کنار پیاز مادری به وجود می آید. برخی این پیازهای کوچک را Clove می نامند. مجموعه پیازهای کوچک از قاعده به هم متصل می باشند ولی برخلاف سیر این غده ها توسط پوسته نازک پوشیده نمی شوند. گیاهی است پایا که قسمت زیرزمینی اش متورم بوده و ریشک ها از آن بیرون آمده و روی آنها را پوششی سفید رنگ یا صورتی پوشانیده است. برگ های آن نواری باریک و دراز به رنگ سبز تیره، گل ها کوچک، صورتی یا مایل به سبز یا بنفش مایل به قرمزند که به صورت یک چتر در انتهای ساقه استوانه ای گلدهنده به ارتفاع 50 تا 60 سانتیمتر ظاهر می شود و دانه های آن سیاه است. گل آذینش خوشه ساده است. در حدود 40 گونه از این گیاه شناخته شده که همگی در نواحی معتدل و مناطق بحر الرومی می رویند. برخی از گونه های موسیر را در باغ به عنوان گل زینتی نیز می کارند. پیاز این گیاه خوراکی است و در ترشی ها و اغذیه به کار می رود و بویش از سیر کمتر است. گل ها دوجنسی و گرده افشانی به وسیله زنبور و حشرات صورت می گیرد.
موسیر از نظر شیمیایی دارای حدود 0.06 تا 1 درصد اسانس می باشد که شامل آلیل پروپیل – دی سولفید و دو ترکیب گوگردی می باشد. همچنین دارای آلیسین و آلیساتین 1 و 2 می باشد.

شرایط محیط رشد:

موسیر در خاک های شنی و لومی با زهکش خوب رشد می کند. این گیاه در خاک های اسیدی، خنثی، قلیایی و حتی خیلی قلیایی رشد می کند. موسیر می تواند در سایه رشد کند.
این گیاه در هر آب و هوا و خاک سالمی می روید و محصول خوب و کافی می دهد. رطوبت زیاد و کود تازه حیوانی موجب پوسیدگی و از بین رفتن محصول می گردد.
موسیر محیط های آفتابی و خاک زهکشی شده را ترجیح می دهد و در خاک های سنگین رسی رشد نمی کند. این گیاه پی اچ حدود 4.5 تا 8.3 را تحمل می کند.

تکثیر:

این گیاه اغلب به وسیله غده و همچنین بذر تکثیر می شود. نوع وحشی موسیر در ایران به غیر از غده، تولید بذر نمی کند.
زمان کاشت در مناطق سردسیر در اواخر زمستان و اوایل بهار و در مناطق گرمسیر اوایل پاییز تا اوایل زمستان است. این گیاه را به صورت ردیفی می کارند. فاصله بین خطوط 20 تا 30 سانتیمتر و فاصله بوته ها روی خطوط از هم 10 تا 15 سانتیمتر مناسب است. برای کاشت یکصد متر مربع زمین حدود 12 تا 15 کیلوگرم از این پیازهای کوچک مورد نیاز است. موقع کاشت موسیر نباید تمام غده زیر خاک فرو رود بلکه باید قسمتی از آن بیرون خاک باشد. بعد از 1 تا 2 هفته که پیازچه شروع به رشد کرد، حدود 5 سانتیمتر خاک اطراف آن می ریزند تا قسمت پایین ساقه و یقه پیاز ترد و سفید رنگ شده و به صورت تازه خوری قابل مصرف باشد. اگر هدف پیاز خشک موسیر باشد، باید آن را زود کاشت تا رشد گیاهی موسیر به میزان حداکثر انجام گرفته و در روزهای بلند و هوای گرم تولید غده ها نیز به خوبی انجام می گیرد. موقع برداشت موسیر نیز مانند پیاز و سیر زمانیست که قسمت هوایی شروع به زرد شدن می کند. معمولاً 100 روز پس از کاشت پیازهای کوچک، غده های بزرگ موسیر قابل برداشت است. از غده های بزرگ به عنوان سبزی استفاده می شود (اکثرا به صورت خشک شده و ورقه ای). همچنین می توان از پیازهای کوچک با برگ های سبز آن در تهیه سالاد استفاده کرد. با مشاهده برگ های زرد و قهوه ای آبیاری نیز باید قطع شود، سپس بوته ها را از زمین خارج کرده و برگ ها از یک سانتیمتری بالای غده قطع می شوندغده ها به مدت یک تا دو هفته در مقابل آفتاب در مزرعه خشک می شوند تا مقداری از رطوبت خود را از دست داده و خاصیت انباری شان بالا رود.

Shipping & Delivery
wood-portfolio-placeholder
wood-gallery-placeholder-4

MAECENAS IACULIS

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.

ADIPISCING CONVALLIS BULUM

  • Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
  • Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
  • Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.

محصولات مشابه

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آلوی هندی – INDIAN PLUM

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آنغوزه | ASAFOETIDA

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آچیلئا

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آلوئه آلبیفلورا – ALOE

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آویشن شیرازی | SHIRAZI THYME

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آویشن برگ باریک | THYMUS DAENENSIS

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

آلوئه پِری – SOCOTRINE ALOE

تمام شد
مقایسه
نمایش سریع
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
بستن

اسطوخودوس دارویی | OFFICIAL LAVENDER

SEE OUR COLLECTION

Our Instagram Stories

Built a tested code base or had them built, you decided on a content.
9599 859
3103 128
5391 916
9142 221
9927 280
6563 957

wood-logo-dark
  • HOME
  • SHOP
  • BLOG
  • PAGES
  • ELEMENTS

کلیه حقوق مادی و معنوی سایت متعلق به بازرگانی صفائی می باشد.
payments
  • لیست علاقه مندی ها
  • ورود / عضویت
سبد خرید
بستن

Summer 25% discount on all last year's products home decor

ورود

بستن

رمز عبور خود را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد یک حساب کاربری
برای دیدن محصولاتی که می خواهید، شروع به تایپ کنید.