خرید کنگر
کنگر یکی از گیاهان خوش‌طعم و پرخاصیت است که در تهیه غذاهای مختلف مثلا خورشت و سوپ مصرف می‌شود. کنگر به صورت خودرو در طبیعت رشد می‌کند، گلی زیبا و خاردار و ساقه‌ای شبیه به کرفس دارد. درواقع ما قسمت برگ و ساقه این گیاه را در غذا مصرف می‌کنیم. با رسیدن فصل بهار دشت‌ها و کوه‌ها پر از این گیاه می‌شوند و می‌توانید این سبزی مفید را از میوه فروشی‌ها خریداری کنید. این سبزی برای درمان بیماری‌های بسیاری مفید است. اگر تا به حال از این سبزی در طبخ غذا استفاده نکرده‌اید همین حالا با خرید آنلاین کنگر دست به کار شوید. کافی است یک‌بار طعم خورشت کنگر را بچسید تا عاشق آن شوید. با این حال باید بدانید که زنان باردار،کودکان و افرادی که بیماری‌های شدید کبدی و کلیوی دارند نباید این سبزی را مصرف کنند.
ارزش و خواص غذایی
۱۰۰ گرم کنگر خام، ۴۷ کالری، ۵ گرم فیبر، ۳ گرم پروتئین و ۱۱ گرم کربوهیدرات دارد. این سبزی سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن، فولات، کلسیم، ویتامین B1، سدیم و بتاکارون است. این سبزی پر از خاصیت است. دشمن سرطان روده است و آنتی‌اکسیدان‌های آن از شما در برابرا رادیکال‌های آزاد و عوامل سرطان‌زا مرافبت می‌کند. اینولین موجود در این سبزی نیز باعث تکثیر و افزایش باکتری های خوب روده می‌شود که سلامت دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا را به همراه دارد. خاصیت ضدعفونی دارد و در درمان تب، التهاب‌ها و بیماری‌های عفونی مفید است. اگر احساس سرماخوردگی دارید سوپ کنگر با خاصیت تب‌بر بودن حالتان را بهتر می‌کند. این سبزی با اسید کافئیک که دارد سموم شیمایی و عفونت را از کبد دور می‌کند. مصرف آن حتی برای سلامت قلب و عروق مفید است و از رسوب چربی در دیواره رگ‌ها جلوگیری می‌کند. سینارین موجود در عصاره برگ این سبزی، کلسترول و تری‌گلیسیرید و چربی‌های بد خون را کاهش می‌دهد. این گیاه طبیعی گرم و خشک دارد به‌همین خاطر در طب سنتی گفته شده همراه با ماست مصرف شود.
مهمترین خواص کنگر
-
ضد سرطان
-
سلامت دستگاه گوارش
-
ضدعفونی کننده
-
ضد التهاب
-
سلامت قلب و عروق
-
کاهش کلسترول خون
