خرید سیب زمینی
یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های دنیا سیب زمینی است که در بیشتر غذا‌های بین‌المللی و ایرانی به عنوان ماده اصلی یا سیب‌زمینی خلال شده حتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. فرقی ندارد سیب زمینی ریز باشد یا بزرگ، در هرصورت به شکل کوکو، پوره، کتلت، سالاد، سمبوسه و گراتن مورد پخت و پز و سرو قرار می‌گیرد.
از آب سیب زمینی نیز برای شفافیت پوست و روشن شدن گودی زیر چشم‌ها استفاده می‌شود. سیب‌زمینی شکم پر می‌تواند یک وعده غذای شیک و ساده برای پذیرایی استفاده شود. سیب زمینی تنوری، سوخاری و همچنین سیب‌زمینی آتشی نیز یکی از پرطرفدارترین وعده‌های غذایی در پیک نیک و جمع‌های دوستانه است.
خواص سیب زمینی
۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۹۲ کالری، ۳۶.۶۰ گرم کربوهیدرات، ۳.۶۵ گرم پروتئین و ۳.۵۰ گرم فیبر دارد. رنگدانه‌های بتاکاروتن و مواد مغذی آن مانند آهن، کلسیم، فسفر و منیزیم نیز هزاران فایده دارند. کلسیم باعث تقویت استخوان و حفظ استحکام آن‌ها می‌شوند. آهن موجود در سیب‌زمینی برای خون‌سازی در بدن مهم است و کربوهیدرات آن هم باعث هضم آسان و کامل غذا می‌شود. ویتامین B6 موجود در این صیفی برای بالا بردن سوخت‌و‌ساز بدن بسیار مهم است و فیبر موجود در آن نیز یکی از فاکتورهای مهم در زمینه کنترل وزن محسوب می‌شود که موجب ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها در فرد می‌شود.
لازم است بدانید که این صیفی برای در پیشگیری سرطان نیز نقش بسیار مهمی دارد. فیبر آن خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد و ویتامین C درون آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ماده‌ی غذایی یکی از بهترین خوراکی‌ها برای سلامت قلب به شمار می‌رود و در نهایت موجب کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی می‌شود. البته درصورتی که به صورت پخته و یا سرخ شده با روغن زیتون مصرف شود و گرنه سیب‌زمینی سرخ شده در روغن دشمن قلب و عروق و سلامتی بدن است.
مهمترین خواص سیب زمینی
-
تقویت استخوان
-
خون سازی
-
ضد سرطان
-
کاهش اشتها
-
تقویت سیستم ایمنی بدن
-
سلامت قلب
-
کاهش فشار خون
