کدو واکسی گرد طعم شیرینی شبیه به خربزه است. به صورت گرد و کروی است که همچون گیاهی علفی و یکساله رشد می‌کند. از طریق بذر تکثیر می‌شود. خواص بسیاری دارد و استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.
مشخصات گیاهی کدو واکسی گرد:
کدو واکسی گرد همانطور که از نامش پیداست نام نوعی کدو است که به صورت گرد و کروی رشد می‌کند، که قسمت گوشتی آن به رنگ سفید است و دارای طعم شیرینی همچون خربزه است به همین دلیل به آن کدوی خربزه یا خربزه زمستانی می‌گویند. در مرکز قسمت گوشتی این گیاه تعداد زیادی دانه یا تخمه قرار دارد. به رنگ سفید مایل به خاکستری و سبز است.
نام علمی و انگلیسی این گیاه winter melon| Benincasa hispida است. وزن هر میوه این گیاه بین 5 تا 10 کیلوگرم است. دارای گوشت ضخیم و معطری است. خواص بسیاری دارد که به صورت بوته‌ای رونده رشد می‌کند طوریکه ارتفاع آن به حدود دو متر و بیشتر نیز می‌رسد. بسیار گوشتی و آبدار است که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. برگ های بزرگ پنجه‌ای مانند دارد که پوشیده از کرک است و دارای شیارهای عمیقی است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. گلهای بزرگ این گیاه پس از مدتی به میوه تبدیل می‌شوند.
طرز کاشت بذر کدو واکسی گرد:
کدو واکسی گرد از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری برای جوانه زنی بهتر و سریعتر گیاه بذرها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید و مرتب آب آن را چندین بار تعویض کنید. بستر مورد کشت را برای کاشت بذر مهیا کنید. سپس بذرها را از آب ولرم خارج کنید و در عمق مناسبی از بستر مورد کاشت به صورت ردیفی بکارید تا کار برداشت آن به سهولت انجام شود. پس از کاشت بذر گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدتی حدود 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. رشد سریعی دارد و پس از گذشت دو تا سه ماه محصول می‌دهد.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در مناطق سردسیر در فصل بهار و در مناطق گرمسیر در فصل پاییز است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 70 تا 200 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 10 تا 30 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 18 تا 33 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: برای رشد و نمو آفتاب کامل را می پسندد.
