بذر هویج زرد گونه‌ای هویج به رنگ زرد است که قسمت گوشتی و مغز زرد رنگی دارد، دارای طعم دلچسبی است که برای تازه خوری، آشپزی، سالاد و … مناسب است. از طریق بذر تکثیر می‌شود که از آن به عنوان گیاهی زینتی برای تزئین استفاده می‌کنند.
مشخصات گیاهی بذر هویج زرد:
هویج زرد گیاهی علفی است که دارای غده زیرزمینی خوراکی ای است که به صورت عمودی در خاک نفوذ می‌کند، در سایز متوسط رشد می‌کند، این نوع هویج ظاهری متفاوت از سایر واریته ها دارد چرا که به رنگ زرد است طوریکه قسمت گوشتی آن نیز به رنگ زرد است که از آن علاوه بر تازه خوری، سالاد و آشپزی برای تزئین نیز استفاده می‌کنند.
برگهای این گیاه ظاهری شبیه به سبزی جعفری و گشنیز دارد که به طور مستقیم از غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود. ساقه این گیاه نیز علفی، استوانه‌ای مانند و به رنگ سبز است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد آسانی نیز برخوردار است که دارای طعم دلچسبی است طوریکه طعم آن با دیگر هویج‌ها چندان تفاوت فاحشی ندارد، خواص بسیاری دارد. از گونه‌های زودرس به شمار می رود که پس از گذشت 70 روز قابل برداشت می‌شود.
طرز کاشت بذر هویج زرد:
هویج زرد از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کشت بذری ابتدا تا عمق 15 تا 25 سانتیمتری زمین مورد کشت را خوب شخم بزنید و از خاک سبک و غنی استفاده کنید، بذر گیاه را به صورت ردیفی بکارید و روی آن را با خاک نرم و کود غنی الک شده به صورت سطحی بپوشانید و گیاه را طوری آبیاری کنید که مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید که پس از گذشت یک تا سه هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه 25 تا 40 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 8 تا 12 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 5 تا 10 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک سبک و غنی نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 21 تا 33 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 40 تا 50 روز پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: گیاهی آفتاب دوست است که نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می‌پسندد.
