هویج دانورس با نام انگلیسی Carrot Danvers گونه ای هویج با قسمت گوشتی و مغزی نارنجی رنگ است که به صورت گیاهی علفی رشد می کند. دارای غده زیرزمینی باریک و کشیده ای است که قابلیت انجماد خوبی دارد و برای آبگیری و آشپزی مناسب است، در سایز متوسط رشد و از طریق بذر تکثیر می شود.
مشخصات گیاهی هویج دانورس:
هویج دانورس یکی از واریته های پر طرفدار هویج به شمار می رود که به صورت گیاهی علفی با غده زیرزمینی باریک و دراز رشد می کند. بسیار گوشتی است که دارای گوشت نارنجی رنگی است که البته مغز آن نیز به رنگ نارنجی است. کشت آسانی دارد. برگهای سبز رنگی همچون سبزی گشنیز و جعفری تولید می کند که این برگها به وسیله ساقه از غده زیرزمینی گیاه منشعب می شوند. هر هویج چندین ساقه برگ تولید می کند.
از این نوع هویج علاوه بر آشپزی برای ذخیره سازی و همچنین انجماد و آبگیری نیز استفاده می کنند. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی است. در سایز متوسط رشد می کند. سطح پوسته آن صاف نیست. هویج را پس از شستشو با پوست مصرف می کنند. ارزش غذایی بالایی دارد و در بهبود و درمان بسیاری از بیماری های موثر است. رشد آسان و سریعی دارد و پس از گذشت 70 تا 80 روز قابل برداشت و استفاده می شود.
طرز کاشت هویج دانورس:
هویج دانورس از طریق بذر تکثیر می شود، در کشت بذری ابتدا زمین مورد کشت را تا عمق 15 تا 25 سانتیمتری خوب شخم بزنید، بذر گیاه را در عمق مناسب بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود غنی الک شده بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید، پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه 30 تا 40 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 10 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 10 تا 15 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک سبک، شنی و لومی نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 35 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه دو ماه پس از کاشت بذر است، معمولاً گلهای کوچکی را در صورت عدم برداشت تولید می کند.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می پسندد.
