فلفل چری قرمز کنسروی ظاهری مخروط مانند و قلبی شکلی دارد که بسیار گوشتی است. از طریق بذر تکثیر می‌شود. باردهی خوبی دارد. به رنگ قرمز است و از طعم شیرینی برخوردار است. برای تهیه کنسرو همچون ترشی جات و همچنین تازه خوری مناسب است.
مشخصات گیاهی فلفل چری قرمز کنسروی:
فلفل چری قرمز کنسروی به رنگ قرمز است که ظاهری قلبی، توپی و تخم‌مرغی شکل دارد که از آن برای تهیه کنسرو فلفل استفاده می‌کنند. پوست صافی دارد و دارای طعم شیرینی است که بسیار خوشمزه و دلچسب است. قطر این نوع فلفل بین 3 تا 4 سانتیمتر است. میوه این گیاه در ابتدا رشد به رنگ سبز است که به هنگام رسیدن به رنگ قرمز تبدیل می‌شود. قابلیت کشت در گلدان را دارد که می‌توانید آن را در گلدان نیز کشت کنید. برگ های این نوع فلفل بیشترین شباهت را به برگهای فلفل دلمه‌ای دارد. نام علمی و انگلیسی این گیاهmorron pepper de conserva است.
از باردهی خوبی برخوردار است که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. خواص بسیاری دارد، میوه این گیاه بسیار گوشتی و در عین حال ضخیم است که علاوه برای تهیه کنسرو به دلیل طعم شیرینی که دارد برای تازه خوری نیز مناسب است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و گیاهی یکساله است.
طرز کاشت بذر فلفل چری قرمز کنسروی:
فلفل چری قرمز کنسروی از طریق بذر به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم تکثیر می‌شود، که کاشت بذری مستقیم این گیاه به دلیل زمانبر بودن زیاد مرسوم نیست به همین دلیل بیشتر کشاورزان از کاشت غیرمستقیم و نشاء برای کاشت فلفل کنسروی استفاده می‌کنند. در این روش ابتدا بستر مورد کاشت را در اواخر فصل زمستان آماده کنید و بذر گیاه را به صورت سطحی بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. دمای مناسب برای جوانه زنی این گیاه 21 تا 27 درجه سانتی گراد است. زمانی که گیاه رشد کرد و چند برگی شد در فصل بهار و پس از پایان سرما نشاء به دست آمده از بذر را به زمین اصلی منتقل کنید.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در خزانه یا سینی نشاء در اواخر فصل زمستان و در زمین اصلی پس از پایان سرما در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع فلفل کنسروی بین 60 تا 90 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 تا 10 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک مناسب و غنی نیاز دارد. خاک باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 30 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه چهار هفته پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد و در برابر سایه جزئی نیز مقاوم است.
