فلفل کاپی شکلاتی یک از واریته های خوش‌فرم و خوشمزه فلفل کاپی به شمار می رود که به صورت فلفل نیمه دلمه‌ای ظاهر می‌شود. از طریق بذر تکثیر می‌شود و گیاهی یکساله است که طعم ترد و شیرینی دارد. برای تازه خوری، تهیه ترشی، سالاد، آشپزی و … مناسب است.
مشخصات گیاهی فلفل کاپی شکلاتی:
فلفل کاپی شکلاتی طعم شیرین و تردی دارد که به رنگ شکلاتی ظاهر می‌شود، به دلیل داشتن رنگ خاص و کمیاب بیشتر مورد توجه و استقبال قرار می‌گیرد. این گیاه خوش‌فرم که به صورت بوته‌ای جمع و جور رشد می‌کند خواص بسیاری دارد و به صورت نیمه دلمه‌ای درازتر از فلفل دلمه‌ای ولی در سایز کوچک رشد می‌کند که قسمت گوشتی خوشمزه‌ای دارد که از آن در تهیه ترشی، آشپزی، سالاد، پیتزا، ادویه، خشک‌شده و … استفاده می‌کنند.
نام علمی و انگلیسی این گیاه پر خاصیت Sweet chocolate Kapia Peppers است که بومی مناطقی از مجارستان است که در بیشتر مناطق به خصوص ایران رشد می‌کند. به راحتی می‌توانید این گیاه را در گلدان و گلخانه پرورش دهید. از باردهی خوبی برخوردار است و رقم مقاومی است که نسبت به شرایط اقلیمی و همچنین آفات مقاوم است.
طرز کاشت بذر فلفل کاپی شکلاتی:
فلفل کاپی شکلاتی از طریق بذر به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم کاشت نشاء تکثیر می‌شود که کاشت نشاء این گیاه نزد کشاورزان مرسوم است چرا که صرفه اقتصادی بالایی دارد، در کاشت بذری ابتدا بستر مورد کاشت را برای کاشت بذر مهیا کنید و سپس بذر گیاه را به صورت سطحی بکارید و روی آن را با کود نرم و خاک سبک غنی بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید و روی آن را با نایلون روشن بپوشانید و چندین سوراخ برای تهویه هوا ایجاد کنید. در دمای 20 تا 24 درجه سانتی‌گراد و پس از گذشت 5 تا 12 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 8 تا 12 سانتیمتری رسید نشاء به دست آمده را به زمین اصلی منتقل کنید.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار و پاییز است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 45 تا 65 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 50 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 تا 10 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب و عالی نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب بین 19 تا 30 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد، بین دو آبیاری سطح خاک باید مرطوب باشد.
نور: روزانه به 8 تا 9 ساعت نور خورشید نیاز دارد.
