فلفل شکلاتی به رنگ قهوه‌ای و شکلاتی است. از طریق بذر تکثیر می‌شود. طعم تندی دارد که از آن برای تازه خوری و آشپزی استفاده می‌کنند. از فلفل‌های وارداتی است که در سایز متوسط همچون فلفل دلمه‌ای رشد می‌کند.
مشخصات گیاهی فلفل شکلاتی:
فلفل شکلاتی گیاهی علفی و یکساله است که همچون بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. این نوع فلفل طعم فوق‌العاده تندی دارد و به رنگ قهوه‌ای است و از جمله فلفل‌های کمیاب وارداتی به شمار می رود که از آن برای تازه خوری و همچنین آشپزی استفاده می‌کنند. به دلیل رنگ قهوه و شکلاتی که دارد به آن فلفل شکلاتی گفته می‌شود. برگهای این گیاه نوک‌تیز و به رنگ سبز هستند. خواص زیادی دارد. نوعی فلفل دلمه‌ای است که پوست آن کمی چروکیده به نظر است که داخل آن تو خالی و دارای تعدادی دانه است. ظاهری خاص دارد و از باردهی مطلوب رو به بالایی برخوردار دارد.
گل های فلفل معمولاً به رنگ سفید ظاهر می‌شوند که این گل ها طی مراحلی به میوه فلفل تبدیل می‌شوند. از رشد مناسبی برخوردار است طوری که پس از گذشت دو ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود، به هنگام برداشت میوه فلفل را با دست خود بگیرید و بکشید. توجه داشته باشید که پس از برداشت فلفل دست‌های خود را به چشم نزنید چرا که تندی فلفل اذیتتان می‌کند بنابراین ابتدا دست‌های خود را بشویید و سپس دست‌های خود را به صورت و چشم خود بزنید.
طرز کاشت بذر فلفل شکلاتی:
فلفل شکلاتی از طریق بذر تکثیر می‌شود. کاشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم انجام می‌شود. در کاشت بذری غیر مستقیم بذر گیاه را در گلدان، سینی نشاء و خزانه بکارید. پس از کاشت بذر روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید چرا که رطوبت باعث می‌شود تا گیاه زودتر جوانه بزند. پس از حدود یک تا نهایتاً دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و سر از خاک بیرون می‌آورد و به رشد خود ادامه می‌دهد. زمانی که گیاه رشد کرد و چند برگی شد و به ارتفاع 10 تا 12 سانتیمتری رسید نشاء حاصل از کاشت بذر را به زمین اصلی منتقل کنید.
در کاشت بذری مستقیم در اواسط فصل بهار بذر گیاه را در زمین اصلی در عمق مناسبی بکارید و روی آن را بپوشایند و گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید، پس از گذشت یک تا دو هفته بذر جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می‌کند. از رشد سریعی برخوردار است و پس از گذشت 74 روز قابل برداشت و استفاده می‌شود.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 30 تا 50 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بین 25 تا 40 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 تا 15 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: در گستره وسیعی از خاک سبک، غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب رشد می‌کند.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 22 تا 32 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و درعین‌حال منظمی نیاز دارد.
نور: برای رشد آفتاب کامل را می‌پسندد.
