لفل سبز شیرین گونه ای فلفل خوش خوراک به رنگ سبز با حالتی باریک و دراز استوانه ای مانند است که دمبرگ کوتاهی دارد. طعم تند و شیرینی دارد. از طریق بذر تکثیر و به صورت بوته ای رشد می کند. گیاهی یکساله است.
مشخصات گیاهی فلفل سبز شیرین:
فلفل سبز شیرین گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته ای کوتاه رشد می کند. گونه ای فلفل باریک و دراز به رنگ سبز است که دمبرگ کوتاهی نیز دارد و ارتفاع آن به بیش از 6 سانتیمتر می رسد. علاوه بر تازه خوری در آشپزی و … نیز از آن استفاده می کنند. دارای طعم تند تا شیرینی است و از باردهی بالایی برخوردار است و در تمام طول تابستان تا شروع فصل سرما محصول می دهد.
گل های کوچکی را تولید می کند که این گل ها در نهایت به فلفل تبدیل می شوند. خواص بسیاری دارد. این نوع فلفل از نژاد فلفل های وطنی به شمار می رود. دارای پوست صاف و شفافی است.
طرز کاشت بذر فلفل سبز شیرین:
فلفل سبز شیرین از طریق بذر تکثیر می شود، کشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم انجام می شود که کشت غیرمستقیم (نشا) آن در میان کشاورزان بسیار معمول و پر طرفدار است. در کشت بذری غیرمستقیم ابتدا یک گلدان یا سینی نشاء با زهکشی مناسب تهیه و با خاک سبک و غنی آن را پر کنید. بذر گیاه را بر روی بستر خاک مورد کشت قرار دهید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید و با استفاده از آبپاش گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت 5 تا 17 روز بذر گیاه در دمای مناسب جوانه می زند و رشد خود را آغاز می کند. زمانی که گیاه رشد کرد و به حد معینی از رشد رسید نشاء به دست آمده را برای ادامه رشد به زمین اصلی منتقل کنید.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در خزانه اواخر فصل زمستان و در زمین اصلی در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 35 تا 55 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر بین 40 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 7 تا 15 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز نیاز دارد که البته خاک مورد کشت در عین غنی بودن باید از زهکشی خوبی نیز برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه متغیر و بین 22 تا 35 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 30 تا 40 روز پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می پسندد.
