فلفل دلمه ای سبز به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند و گیاهی یکساله است که طعم شیرینی دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود و خواص بسیاری دارد. برای آشپزی و تازه خوری مناسب است. از رشد سریعی برخوردار است و گیاهی آفتاب دوست است.
مشخصات گیاهی فلفل دلمه ای سبز:
فلفل دلمه ای سبز گیاهی علفی و یکساله است که همچون بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. یکی از معمول‌ترین نوع فلفل دلمه ای است که به وفور در بازار یافت می‌شود و بازار پسند است و طرفداران زیادی دارد. طعم شیرینی دارد طوری که در برخی کشورها به آن فلفل شیرین سبز نیز می‌گویند. استفاده‌های مختلفی از فلفل دلمه ای به خصوص در آشپزی، تهیه، سالاد، تازه خوری و … می‌شود.
به صورت بیضی و استوانه‌ای مانند است که از باردهی مطلوبی برخوردار است و در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد آسان و سریعی برخوردار است، طوری که پس از گذشت 60 تا 70 روز میوه این گیاه می‌رسد که می‌توانید آن را برداشت کنید، معمولاً تا شروع فصل سرما در پاییز محصول می‌دهد و با سردی هوا از بین می رود.
طرز کاشت بذر فلفل دلمه ای سبز:
فلفل دلمه ای سبز از طریق بذر تکثیر می‌شود که کاشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم کاشت نشاء انجام می‌شود که بیشتر کشاورزان از کاشت نشاء استفاده می‌کنند. در کاشت بذری غیر مستقیم در اواخر فصل زمستان بذر گیاه را در داخل خزانه یا سینی نشاء بکارید و روی آن را با خاک نرم و کود بپوشانید و آن را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید، چرا که رطوبت نقش مهمی در افزایش جوانه زنی گیاه دارد، برای این منظور می‌توانید روی بذر را با نایلون روشنی بپوشانید. پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد در اواسط فصل بهار آن را به زمین اصلی منتقل کنید.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع فلفل دلمه ای سبز بین 40 تا 70 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 50 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک حاصلخیز و غنی با زهکشی مناسب نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب بین 22 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 30 روز پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.
