فلفل دلمه ای زرد طعم شیرینی دارد و به رنگ زرد است که در سایز متوسط رشد می‌کند. به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. خواص بسیاری دارد و برای تازه خوری و آشپزی مناسب است. از طریق بذر تکثیر می‌شود و از رشد سریعی برخوردار است.
مشخصات گیاهی فلفل دلمه ای زرد:
فلفل دلمه ای زرد گیاهی علفی و یکساله است که همچون بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. همانطور که از نامش پیداست میوه این گیاه به رنگ زرد و به صورت استوانه‌ای و بیضی مانند است که در سایز متوسط رشد می‌کند. طعم شیرینی دارد به همین دلیل در بیشتر مناطق به آن فلفل شیرین زرد نیز می‌گویند. خواص بسیاری دارد و دارای عطر و طعم مطبوعی است که از آن استفاده‌های مختلفی به خصوص در آشپزی و تازه خوری می‌شود.
به صورت تو خالی است که در داخل آن تعداد زیادی دانه قرار دارد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد سریعی نیز برخوردار است طوریکه پس از گذشت دو تا سه ماه محصول می‌دهد که می‌توانید آن را برداشت کنید. برگ های این گیاه به رنگ سبز با شیارهای ظریف و به صورت نوک تیز است. تا شروع فصل سرما در پاییز محصول می‌دهد. این نوع فلفل جنبه زینتی دارد که برای تزئین سالاد و غذا نیز از آن استفاده می‌کنند.
طرز کاشت بذر فلفل دلمه ای زرد:
فلفل دلمه ای زرد از طریق بذر تکثیر می‌شود. کاشت بذری این گیاه معمولاً از طریق کاشت نشاء انجام می‌شود، به همین دلیل در کاشت بذری ابتدا بستر مورد کاشت خود اعم از سینی نشاء یا خزانه را آماده کنید. بذر گیاه را به صورت سطحی بر روی خاک قرار دهید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید طوری که مرطوب شود، تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید برای این منظور روی بذر را با نایلون روشنی بپوشانید و چندین سوراخ برای تهویه هوا ایجاد کنید. پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد و به حد معینی از رشد رسید آن را به آرامی به زمین اصلی منتقل کنید.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است که در اواخر فصل زمستان در خزانه کاشت می‌شود.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 40 تا 65 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 50 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 4 تا 8 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک های سبک، غنی و حاصلخیز نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 22 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد
