فلفل داندیکوت گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. از فلفل‌های کمیاب به شمار می رود که به صورت بیضی مانند و کشیده است که طعم تند و شیرینی دارد و در بیشتر مناطق رشد و از طریق بذر تکثیر می‌شود.
مشخصات گیاهی فلفل داندیکوت:
فلفل داندیکوت گونه‌ای فلفل کمیاب است که ظاهری زیبا و متفاوت از سایر گونه‌های فلفل دارد که در سایز کوچک رشد می‌کند و به صورت گرد، کروی و بیضی مانند همچون غنچه بزرگی است که در حال باز شدن است. طعم تند و شیرینی دارد که از آن استفاده های مختلفی به ویژه برای تازه خوری، طعم دادن به غذا و همچنین تزئین استفاده می‌شود. این نوع فلفل در رنگ های مختلفی کشت می‌شود. فلفل داندیکوت به صورت خوشه‌ای بر روی شاخ و برگ گیاه ظاهر می‌شود. همچون سایر فلفل‌ها به صورت بوته‌ای کوچک رشد می‌کند و خواص بسیاری دارد که در بیشتر مناطق کشت می‌شود. از باردهی و تراز تجاری بالایی نیز برخوردار است. گلهای این گیاه نیز کوچک و به صورت خوشه‌ای ظاهر می‌شوند، برگهای سبز رنگی دارد که دارای شیارهای ظریفی است.
نام علمی و انگلیسی فلفل داندیکوت dundicut chili peppers است که علاوه بر مصارف مختلفی که دارد برای تهیه ادویه نیز از آن استفاده می‌شود. دارای عطر خاصی است و رشد سریعی نیز دارد طوری که معمولاً تا شروع فصل سرما محصول می‌دهد و می‌توانید از محصولات تر و تازه این نوع فلفل کمیاب برخوردار شوید.
طرز کاشت بذر فلفل داندیکوت:
فلفل داندیکوت از طریق بذر به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم (کشت نشاء) تکثیر می‌شود. در کاشت بذری غیرمستقیم ابتدا یکی سینی نشاء یا گلدان با زهکشی مناسب تهیه کنید، عدم توجه به زهکشی مناسب گلدان سبب می‌شود تا آب تجمیع و در نتیجه بذر فاسد شود. پس از تهیه سینی نشاء آن را با خاک سبک و غنی پر کنید، بذر را به صورت سطحی بکارید و با انگشت خود فشار دهید سپس لایه نازکی خاک نرم و کود بر روی بذر بریزید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت حدود یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند؛ زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 8 تا 10 سانتیمتری رسید آن را به آرامی به زمین اصلی یا گلدان بزرگتر منتقل کنید. رشد سریعی دارد طوری که پس از گذشت 50 تا 60 روز محصول می‌دهد.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 30 تا 80 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر بین 40 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک کمپوست، کوکوپیت، پرلیت، غنی و حاصلخیز نیاز دارد، خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد فلفل 20 تا 32 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور مناسب: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.
