بذر شمام سمسوری گیاهی علفی و یکساله است که ظاهری گرد و کروی همچون طالبی و گرمک دارد که از طریق بذر تکثیر می‌شود. طعم دلچسب و شیرینی دارد که برای تازه خوری و دسر مناسب است و در بیشتر مناطق رشد می‌کند.
مشخصات گیاهی بذر شمام سمسوری:
شمام سمسوری ظاهری گرد و کروی همچون طالبی دارد که دارای پوست نازکی به رنگ زرد با لکه‌های سبز و نارنجی رنگی است که قسمت گوشتی آن به رنگ سفید است که همچون طالبی در مرکز آن تعداد زیادی دانه و تخمه قرار دارد. دارای طعم شیرینی است که بسیار آبدار و گوشتی است که برای تازه خوری و دسر مناسب است و از طعم خاصی نیز برخوردار است.به صورت بوته‌ای رشد می‌کند که برگهای سبز رنگ بزرگی دارد که به طور متناوب در طول ساقه گیاه رشد می‌کند. گلهای نر و ماده زیادی بر روی شاخه گیاه ظاهر می‌شود که گرده‌افشانی آن توسط باد و حشرات انجام می‌شود که این گلها در نهایت به میوه تبدیل می‌شود. از گونه‌های کمیاب به شمار می رود که رشد به نسبت سریعی دارد و پس از گذشت سه ماه محصول می‌دهد.
طرز کاشت بذر شمام سمسوری:
شمام سمسوری از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کشت بذری ابتدا به زمین مورد کشت مقداری کود اضافه و خاک مورد کشت را نرم کنید، سوراخی در عمق یک تا دو سانتیمتری خاک مورد کشت ایجاد کنید و بذر گیاه را در درون آن بکارید و روی آن را بپوشانید؛ پس از اتمام کاشت بذر گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید که پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند که از رشد آسان و سریعی برخوردار است.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار و پس از پایان سرما است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 80 تا 100 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 80 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 10 تا 20 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد خاک‌های شنی، لومی و رسی را می‌پسندد، خاک مورد کشت باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 33 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد، سطح خاک به هنگام آبیاری مجدد باید مرطوب باشد.
نور: نور کامل خورشید را برای رشد می‌پسندد.
