فلفل دلمه ای میکس ایتالیایی در رنگهای مختلف قرمز، زرد، نارنجی و سبز رشد می‌کند. برای استفاده کنار غذا و کباب کردن مناسب است. طعم شیرینی دارد که با نام فلفل کبابی و فلفل شیرین نیز شناخته می‌شود. گیاهی یکساله است.
مشخصات گیاهی فلفل دلمه ای میکس ایتالیایی:
فلفل دلمه ای میکس ایتالیایی با نام فلفل کبابی نیز شناخته می‌شود، این نوع فلفل کمی باریکتر و درازتر از سایر گونه‌های فلفل دلمه ای است که برای استفاده کنار جوجه و کباب مناسب است به همین دلیل به آن فلفل کبابی می‌گویند. این نوع فلفل در رنگهای مختلف زرد، نارنجی، قرمز، سبز و … رشد می‌کند.
طعم شیرینی دارد طوری که در بسیاری از کشورها به فلفل شیرین نیز معروف است. این نوع فلفل دانه و تخم کمی دارد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از باردهی مناسبی نیز برخوردار است و دارای رشد سریعی است که به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. گلهای کوچکی دارد که این گلها در نهایت به میوه فلفل تبدیل می‌شوند. برگهای سبز رنگ براق و چرمی مانندی با شیارهای ظریف دارد. خواص بسیاری دارد که علاوه بر کباب کردن برای تازه خوری و … نیز مناسب است. گیاهی یکساله است که شاخه و برگ زیادی دارد.
طرز کاشت بذر فلفل دلمه ای میکس ایتالیایی:
فلفل دلمه ای میکس ایتالیایی از طریق بذر تکثیر می‌شود. کشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم از طریق کاشت نشاء در اواخر زمستان در خزانه یا سینی نشاء انجام می‌شود. بیشتر کشاورزان از کشت غیر مستقیم به دلیل صرفه اقتصادی ای که دارد استفاده می‌کنند. در این روش پس از تهیه بذر در اواخر فصل زمستان بذر را در سینی نشاء یا خزانه بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود غنی‌شده بپوشانید و گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید، برای تسریع در جوانه زنی روی بذر را با نایلون بپوشانید و چندین سوراخ برای تهویه مناسب هوا ایجاد کنید. پس از گذشت مدتی حدوداً یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد و چند برگی شد در اوایل فصل بهار و پس از پایان یافتن سرما نشاء به دست آمده را به زمین اصلی منتقل کند تا به رشد خود ادامه دهد. این گیاه از رشد خوبی برخوردار است و پس از گذشت 60 تا 70 روز بالغ و قابل‌استفاده می‌شود.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در خزانه یا سینی نشاء در اواخر فصل زمستان و در زمین اصلی در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه 40 تا 70 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 4 تا 8 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه چهار هفته پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور:آفتاب کامل را برای رشد می‌پسندد.
