ذرت خیلی شیرین نوعی ذرت با طعم شیرین است که دانه‌های زرد رنگ خوراکی ای دارد، که از آن علاوه بر کباب کردن و بلال در آشپزی نیز استفاده می‌کنند. از طریق بذر تکثیر می‌شود و دارای ساقه‌ای راست و ایستاده به ارتفاع دو متر است. از باردهی خوبی برخوردار است.
مشخصات گیاهی ذرت خیلی شیرین:
ذرت خیلی شیرین گونه‌ای ذرت است که طعم فوق‌العاده شیرینی دارد که برای بلال کردن، آبپز، کباب کردن و … مناسب است. دانه‌های این نوع ذرت به رنگ زرد است که در ابتدای رشد به رنگ سفید ظاهر می‌شود. دانه‌های ذرت در درون غلافی استوانه‌ای شکل علفی به رنگ سبز قرار دارد که پس از آن تارهای نازک مو مانند خیلی ریزی آن را پوشانده است، که بخشی از این تارها از قسمت بالایی غلاف همچون سم اسب بیرون زده است. دانه‌های زرد رنگ ذرت بیشتر شبیه دندان است که با نظم خاصی در کنار هم بر روی پوسته استوانه‌ای مانند قرار گرفته است.
ذرت خیلی شیرین به صورت گیاهی علفی رشد می‌کند که ساقه‌ای ایستاده و راست به ارتفاع دو متر دارد که شاخه‌های فرعی زیادی از آن منشعب می‌شوند. برگهای سبز رنگ باریک و خیلی درازی دارد. ساقه این گیاه نیز به رنگ سبز است که پس از گذشت مدتی سفت و چوبی می‌شود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. ذرت خواص زیادی دارد.
طرز کاشت بذر ذرت خیلی شیرین:
ذرت خیلی شیرین از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری ابتدا زمین مورد نظر را شخم بزنید و خاک آن را نرم و به آن کود اضافه کنید. بذرها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید، سپس بذرها را از آب خارج کنید و آنها را در عمق مناسبی از خاک مورد کاشت به صورت ردیفی بکارید تا کار برداشت آن به سهولت انجام شود. پس از کاشت بذر روی آن را با خاک نرم و کود بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدت زمانی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت 92 روز بالغ و قابل برداشت می‌شود.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 120 تا 200 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 1 تا 3 سانتیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک سبک، شنی و لومی با نیتروژن غنی شده نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب بین 20 تا 33 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 30 تا 45 روز پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.
