ذرت آبی پترسون به رنگ آبی، گوشتی و آبدار است که برای آبپز کردن، کباب کردن و آشپزی مناسب است. از طریق بذر تکثیر می‌شود. خواص زیادی دارد. از گونه‌های خاص و کمیاب به شمار می رود. به صورت ساقه‌ای ایستاده رشد می‌کند.
مشخصات گیاهی ذرت آبی پترسون:
ذرت آبی پترسون از گونه‌های کمیاب و زینتی ذرت به شمار می رود که طعم شیرینی دارد و به مانند سایر ذرتها از رشد آسان و سریعی برخوردار است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. این نوع ذرت همانطور که از نامش پیداست به رنگ آبی است که از دور خودنمایی می‌کند و به دلیل داشتن عطر و طعم دلچسب بیشتر مورد توجه و استقبال قرار می‌گیرد.
ذرت آبی بسیار آبدار و گوشتی است که طعم خاصی نیز دارد و برای کباب کردن، آشپزی و آبپز نمودن گزینه ایده آلی است. ذرت به صورت ساقه‌ای ایستاده و راست به همراه شاخه‌های فرعی رشد می‌کند؛ ساقه این گیاه نیمه چوبی است که برگهای بزرگ سبز رنگی دارد. توجه داشته باشید که دانه‌های ذرت در درون غلافی سبز رنگ قرار دارد که تارهای نازک و مو مانندی به طور کامل دانه‌ها را فرا گرفته است که زیبایی خاصی دارد. خواص بسیاری دارد.
طرز کاشت بذر ذرت آبی پترسون:
ذرت آبی پترسون از طریق بذر تکثیر می‌شود. ابتدا بذرهای گیاه را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید و پس از چند ساعت آب آن را تعویض کنید. بستر مور کاشت را شخم بزنید و به آن کود و مواد غنی اضافه کنید تا گیاه در طول مدت رشد بتواند از آن تغذیه کند.
پس از آماده نمودن بستر مورد کشت سوراخی در عمق 1 تا 3 سانتیمتری خاک مورد کشت ایجاد کنید و بذر گیاه را در درون آن بکارید و روی بذر را بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند و پس از گذشت 3 تا 4 ماه بالغ می‌شود که می‌توانید آن را برداشت کنید.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 100 تا 200 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر بین 55 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 10 تا 30 سانتیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 18 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.
