خیار تایلندی سفید به صورت تپل و به رنگ سفید است که در سایز متوسط رشد می‌کند. از طریق بذر تکثیر می‌شود. گیاهی علفی و یکساله است. برای تازه خوری، سالاد و آشپزی مناسب است. بسیار گوشتی و آبدار است که بوی مطبوعی نیز دارد.
مشخصات گیاهی خیار تایلندی سفید:
خیار تایلندی سفید بومی تایلند و به رنگ سفید است که در سایز متوسط و تپل رشد می‌کند که بسیار گوشتی و آبدار است که از بوی خوب و مطبوعی نیز برخوردار است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند. طعم دلچسب و ملسی دارد که برای تازه خوری، سالاد، آشپزی و … مناسب است.
به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. پوست نازکی دارد که قسمت گوشتی آن نیز به رنگ سفید است که تعداد زیادی تخمه دارد. برگهای سبز رنگ پوشیده از کرکی دارد که دارای برگهای پنجه‌ای مانندی با شیارهای عمیق است. گلهای این گیاه شیپوری مانند و بزرگ است.
از رشد خوبی برخوردار است و پس از گذشت 65 تا 70 روز میوه این گیاه می رسد که می‌توانید آن را برداشت کنید. گیاهی علفی و یکساله به شمار می رود که ساقه آن نیز علفی و استوانه‌ای مانند است که به صورت بوته‌ای رونده رشد می‌کند. خواص بسیاری دارد و به دلیل طعم دلچسبی که دارد بیشتر مورد توجه و استقبال قرار می‌گیرد.
طرز کاشت بذر خیار تایلندی سفید:
خیار سفید تایلندی از طریق بذر تکثیر می‌شود. ابتدا بذرهای گیاه را به مدت معین 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس بستر مورد کشت را برای کاشت آماده کنید و سوراخی در عمق مناسب برای کاشت بذر ایجاد کنید و بذر گیاه را در درون آن بکارید و روی آن را با مقداری خاک و کود بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی مرطوب نگه دارید برای این منظور بهتر است روی بذر را با نایلون بپوشانید و چندین سوراخ برای تهویه هوای مناسب ایجاد کنید. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند که در این هنگام می‌توانید نایلون را بردارید تا گیاه به رشد خود ادامه دهد از رشد سریعی برخوردار است و پس از مدتی به بار می‌نشیند.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 80 تا 120 سانتیمتر است که البته بیشتر و کمتر نیز می‌شود.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 55 تا 60 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 15 تا 20 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک باغچه و کمپوست نیاز دارد. خاک مورد کشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب و ایده آل برای رشد این گیاه 23 تا 33 درجه سانتی‌گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه چند هفته پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.
نور: گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.
