بادمجان قرمز ترکی به صورت گرد، کروی و به رنگ قرمز با رگه‌های سبز رنگ است که استفاده‌های مختلفی از آن میشود. به صورت بوته‌ای یکساله رشد می‌کند و از باردهی خوبی برخوردار است. از طریق بذر تکثیر میشود و خواص بسیاری دارد که بسیار گوشتی و درعین‌حال کم دانه است.
مشخصات گیاهی بادمجان قرمز ترکی:
بادمجان قرمز ترکی همانطور که از نامش پیداست نوعی بادمجان به صورت گرد و کروی است که به رنگ قرمز است که البته دارای رگه‌های سبز رنگی نیز است که از دور بیشتر شبیه گوجه‌فرنگی است. بسیار گوشتی و کم دانه است و خواص بسیاری دارد که برای آشپزی و … از آن استفاده می‌کنند. قطر هر دانه بادمجان به 5 سانتیمتر و بیشتر نیز می‌رسد. بوته این گیاه بسیار جمع و جور است که از باردهی خوبی برخوردار است و دارای شاخه و برگ زیادی است.
به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند که برگهای سبز رنگ روشنی با شیارهای ظریف دارد. میوه این گیاه به صورت منفرد و خوشه‌ای نزدیک به هم ظاهر میشود. دارای گلهای کوچکی است که این گلها پس از مدتی خشک شده و به میوه تبدیل می‌شوند. ارزش غذایی بالایی دارد و به دلیل شکل خاصی که دارد بیشتر مورد توجه و استقبال قرار می‌گیرد. از رشد سریعی برخوردار است طور یکه پس از گذشت دو تا سه ماه محصول می‌دهد که می‌توانید محصول آن را برداشت کنید.
طرز کاشت بذر بادمجان قرمز ترکی:
بادمجان قرمز ترکی را از طریق بذر تکثیر می‌کنند. کشت بذری این گیاه بیشتر از طریق کاشت نشاء انجام میشود. در کشت بذری غیر مستقیم یا کاشت نشاء ابتدا یک سینی نشاء با زهکشی مناسب تهیه کنید و آن را با کمپوست و کوکوپیت پر کنید و بذر گیاه را به صورت سطحی بکارید و روی آن را با مخلوطی از خاک نرم و کود غنی الک شده بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید، برای این منظور بهتر است روی سینی نشاء را با پلاستیک و نایلون بپوشانید و چندین سوراخ کوچک برای تهویه هوای ایجاد و در دمای مناسب نگهداری کنید. پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند، زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 10 تا 12 سانتیمتری رسید پس از پایان فصل سرما در بهار نشاء به دست آمده را به زمین اصلی منتقل کنید تا به رشد خود ادامه دهد.
زمان کاشت بذر: زمان کاشت بذری این گیاه در کشت غیر مستقیم اواخر فصل زمستان در سینی نشاء و فصل بهار در زمین اصلی است.
ارتفاع: ارتفاع این گیاه 50 تا 70 سانتیمتر است.
فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر 40 تا 50 سانتیمتر است.
عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 2 تا 4 میلیمتر است.
خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک برگ، کوکوپیت، پیت ماس و خاک باغچه با زهکشی مناسب نیاز دارد.
دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 30 درجه سانتی گراد است.
زمان گلدهی: گلدهی این گیاه 30 روز پس از کاشت بذر است.
مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
نور: برای رشد نور کامل خورشید را می‌پسندد.
