انبه مصری
انبه، پادشاه میوه ها در مناطقی با رطوبت زیاد مانند مناطق ساحلی رشد می‌کند. آنها در مناطق گرمسیری بهترین رشد را دارند. انبه مصری میوه‌ی درختی است که در غرب و مرکز آفریقا رشد کرده و میوه‌ای مشابه با انبه پاکستانی و انبه آفریقایی است که نام مستعارش انبه‌مصری و رنگ پوست آن سبز است.
انبه، پادشاه میوه ها
یکی از دلایل استقبال عمومی نسبت به این نوع نادر از انبه این است که در کاهش وزن موثر است. مواد تشکیل دهنده آن می‌توانند سطح کلسترول را کاهش داده و متابولیسم را تحریک کنند و به طور قابل توجهی سوخت و ساز بدن را افزایش دهند. عصاره این میوه همچنین موجب کاهش اشتها نیز می‌شود.
این نوع انبه برای اولین بار از سریلانکا به مصر آورده شد. میوه هایی که توسط کشاورزان سریلانکا کشت می‌شود، جزو میوه های هندی هستند. جالب است بدانید که این میوه از خانواده میوه‌های آلو بوده یکی از متداول‌ترین میوه‌های مورد مصرف در جهان است. اگرچه این میوه به لحاظ رنگ پوست به رنگ‌های متنوعی در جهان دیده می‌شود؛ از سبز تا قرمز و زرد تا نارنجی؛ اما گوشت داخلی آن غالبا زرد طلایی است. نمونه پوست قرمز این میوه، انبه افریقایی است. انبه‌ها طعمی شیرین و خامه‌ای مانند دارند و بالغ بر ۲۰ نوع ویتامین و مواد معدنی در آنها یافت می‌شود.
ارزش غذایی و خواص انبه
میوه انبه منبع عالی ویتامین A و فلاونوئیدها مانند بتاکاروتن، آلفا کاروتن و بتا کریپتوکسانتین است.
-
۱۰۰ گرم میوه تازه ۲۵٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A را تأمین می‌کند؛
-
این میوه‌ها دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و برای بینایی بسیار مفید است؛
-
ویتامین A برای حفظ سلامت مخاط و پوست نیز لازم است؛
-
مصرف میوه‌های طبیعی سرشار از کاروتن برای محافظت از بدن در برابر سرطان‌های ریه و حفره دهان شناخته شده است؛
-
انبه تازه همچنین منبع خوبی از پتاسیم است؛
-
۱۰۰ گرم میوه ۱۵۶ میلی گرم پتاسیم، با ۲ میلی‌گرم سدیم فراهم می‌کند؛
-
پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلول و بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می‌کند.
